Önceleri Süvari Kışlası olarak; sonra Vergi Dairesi Binası olarak kullanılan ve mülkiyeti Kültür ve Turizm Bakanlığı’na tahsis edilen 2 katlı koruma altındaki bina Sabancı Vakfı tarafından restore ettirilerek müze ve sanat galerisine dönüştürülmüştür.

Şehir merkezinde bulunan tarihi yapının restorasyonu tamamlandıktan sonra Sakıp Sabancı'nın vasiyeti üzerine üst katta yer alacak olan müzeye “Sakıp Sabancı Mardin Kent Müzesi” adı verilmiştir. Alt katta yapılan olan galeriye ise Sabancı Vakfı ile birlikte Dilek Sabancı da maddi destek sağladığı için “Dilek Sabancı Sanat Galerisi” adı verilerek 1 Ekim 2009 tarihinde yapılan açılış töreniyle toplumun hizmetine sunulmuştur.

“Sabancı  Üniversitesi Sakıp Sabancı Müzesi Koleksiyonu'ndan Seçmelerle - Doğa, İnsan ve Deniz” başlığıyla bir sergi düzenlenmiştir. Bir sene boyunca Mardin'de sergilenecek bu sergide 47 sanatçının 75 eseri yer alıyor. Türk resim tarihinin erken döneminden yakın dönemine kadarki geçmişine, Hikmet Onat'dan İbrahim Safi'ye, Şeref Akdik'ten Abidin Dino'ya, Adnan  Çoker'den Selma Gürbüz'e farklı sanatçıların eserleri ile ayna tutulmaktadır. Bunların dışında, Sakıp Sabancı Mardin Kent Müzesi'ne de Sabancı Üniversitesi Sakıp Sabancı Müzesi koleksiyonlarından kaftan, halı gibi çeşitli objeler ile destek verilmektedir.